به گزارش گفتمان زاگرس: یزدان یگانگی امروز در کارگروه آرد و نان استان، با اشاره به اجرای طرح هوشمندسازی و شناورسازی آرد و تخصیص یارانه به نانوایی‌ها اظهار داشت: از سال ۱۴۰۱ تاکنون، ۲۵۵ هزار کیسه آرد به مبلغ ۲ هزار و ۵۵۰ میلیارد ریال صرفه‌جویی شده است.
وی با بیان اینکه مصرف سرانه گندم در استان، با جمعیتی نزدیک به یک میلیون نفر، ۱۲۳ هزار تن در سال است، افزود: سرانه مصرف آرد در استان چهارمحال و بختیاری در مناطق شهری ۷ کیلوگرم، روستایی ۹.۷ کیلوگرم و عشایری بیش از ۱۲ کیلوگرم است. این میزان بر اساس آمار سرشماری سال ۱۳۹۵ محاسبه شده و نیاز به بازنگری دارد.
وی افزود: یک هزار و ۱۸۰ میلیارد تومان به کشاورزان استان بابت خرید تضمینی گندم پرداخت شده است، از جمله دلایل افزایش خرید گندم، قیمت مناسب خرید گندم، افزایش مراکز خرید و اجرای طرح جهش تولید در دیم‌زارها بوده است.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان گفت: در سال زراعی ۱۴۰۳، میزان خرید تضمینی گندم به ۶۷ هزار تن رسیده است که در مقایسه با ۲۶ هزار تن در سال ۱۴۰۱، رشدی ۱۶۰ درصدی را نشان می‌دهد.
یگانگی همچنین از افزایش مراکز خرید گندم در استان خبر داد و گفت: شمار این مراکز از ۱۲ مرکز در سال ۱۴۰۱ به ۱۸ مرکز در سال ۱۴۰۳ افزایش یافته است.
وی با اشاره به وضعیت کارخانه‌های آرد در استان چهارمحال و بختیاری افزود: ۱۲ کارخانه آرد دارای مجوز در استان فعال هستند که از این تعداد ۸ کارخانه فعال بوده و مجموع ظرفیت ذخیره‌سازی آن‌ها به ۱۵۲ هزار تن می‌رسد.
یگانگی تعداد نانوایی‌های فعال استان را ۸۸۷ واحد اعلام کرد و مطرح کرد: عمده این نانوایی‌ها (۹۰ درصد) نان تافتون پخت می‌کنند و مابقی نیز نان لواش، بربری و سنگک تولید می‌کنند.